#281 パリを席巻!人気のお好み焼き屋

#281 パリを席巻!人気のお好み焼き屋

2021年
日本
22分
200ポイント
今回の主人公は、パリで人気のお好み焼きレストラン「OKOMUSU(オコムス)」店主・田淵寛子。フランス人にあわせて味のアレンジはせず、日本製のソースやマヨネーズを使って、本場・大阪のお好み焼きを提供している。その味がフランス人に好評で店は大盛況。
「仕掛けられるより仕掛ける側にいる方が楽しい」と考え、大学在学中にIT関係の会社を立ち上げる。仕事もプライベートも順風満帆に思えたが29歳の時、あるきっかけでフランスへ移住。
一見してキラキラして見えるパリでの生活だが、苦労がないわけではない。「おいしいお好み焼きを世界に広めるために」日々奮闘する彼女の7ルールとは?
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