モノづくりの源場～なくしたくないニッポン　【オムライス】想いを包む"発祥の店"の優しく懐かしい味　2025/12/19放送分

大阪・心斎橋にある100年以上の歴史を持つ、行列必至の老舗洋食店「北極星」
オムライス発祥店として知られ、老若男女に愛されてきました。
2代目店主・北橋茂登志さんは、人情と信念を大切に、
先代から受け継いだ優しい味を作り続けています。
90歳の今もなお厨房に立つ、料理人の情熱の源に迫ります。