立石俊樹と小西詠斗の発酵男子

日頃から自宅でぬか漬けをつくるなど料理上手の立石さんと、立石さんと舞台の共演経験もある小西さんによる旅番組

若手俳優の2人が全国各地を訪ね、その地に伝わる発酵食品の魅力に触れる日本再発見の旅紀行ドキュメンタリー。製造現場への1日入門体験や、地域の方々との触れ合いなどから、古の日本人の優れた工夫と知恵を学びます。